Accés més ràpid que el navegador!
33 les relacions: Aliment precuinat, Beixamel, Botifarra, Carn, Carn picada, Catalunya, Diada de Sant Esteve, Espinac, Fideu, Foie gras, Forn, Gastronomia, Gastronomia dels Països Catalans, Gioachino Rossini, Gratinat, Ignasi Domènech i Puigcercós, Illes Balears, Jaume Fàbrega i Colom, Josep Pla i Casadevall, La cuynera catalana, La Teca, Llegenda urbana, Llibre de la cuina catalana, Macarró, Nèstor Luján Fernández, Països Catalans, Pasta, Paté, Peixos, Plaça de Catalunya (Barcelona), Rostit humit, Salsa de tomàquet, Tòfona.
Aliment precuinat
Els aliments precuinats o processats són aquells que han suportat canvis o han passat per algun grau de processament industrial abans d'arribar a taula.
Nou!!: Canelons і Aliment precuinat · Veure més »
Beixamel
Plat gratinat amb beixamel La salsa beixamel, de béchamel, és una salsa blanca feta amb llet o crema de llet i farina.
Nou!!: Canelons і Beixamel · Veure més »
Botifarra
Una botifarra és un embotit fet amb budell gros de porc farcit de carn picada i adobada del mateix animal.
Nou!!: Canelons і Botifarra · Veure més »
Carn
Tros de carn porcina i de pollastre La carn és el teixit, principalment muscular, que forma part de la composició d'un animal.
Nou!!: Canelons і Carn · Veure més »
Carn picada
boví La carn picada, carn capolada, carn picolada, carn trinxada o xixina (castellanisme) (o picolat a la Catalunya del Nord i trinxat a Reus) és una preparació de carn amb objectius culinaris, per a la qual s'esmicolen i es tallen finament els músculs, greixos i nervis mitjançant una màquina de picar carn, un ganivet, una mitjalluna, o més recentment un robot de cuina, etc.
Nou!!: Canelons і Carn picada · Veure més »
Catalunya
Situació de Catalunya respecte als Països Catalans Catalunya és un país europeu situat a la Mediterrània occidental, constituït com a comunitat autònoma d'Espanya.
Nou!!: Canelons і Catalunya · Veure més »
Diada de Sant Esteve
Sant Esteve és la diada que ve després de Nadal, això és, el 26 de desembre, celebració de Sant Esteve màrtir.
Nou!!: Canelons і Diada de Sant Esteve · Veure més »
Espinac
L'espinac (Spinacia oleracea) és una planta conreada de la família de les amarantàcies, anteriorment inclosa dins la família de les quenopodiàcies.
Nou!!: Canelons і Espinac · Veure més »
Fideu
Els fideus són un tipus de pasta seca feta amb farina de blat, arròs o altres cereals que es cuina habitualment bullida i que té forma de corda més o menys llarga.
Nou!!: Canelons і Fideu · Veure més »
Foie gras
Paté de foie gras. El foie gras (en occità llenguadocià fetge gras, en occità gascó hitge gras i en francès, foie gras) és una especialitat culinària molt apreciada en la gastronomia occitana feta amb el fetge hipertrofiat d'una oca o d'un ànec que ha estat sobrealimentat.
Nou!!: Canelons і Foie gras · Veure més »
Forn
Forn a una pintura de Millet Un forn és un compartiment tancat que s'utilitza per a escalfar, coure o assecar.
Nou!!: Canelons і Forn · Veure més »
Gastronomia
Els aliments exquisits són un dels objectes d'estudi de la gastronomia. Exemples d'aliments d'origen vegetal. La gastronomia és l'art i tècnica de preparar els aliments per tal que siguin més nutritius, més agradables de menjar, així com més atractius i desitjables.
Nou!!: Canelons і Gastronomia · Veure més »
Gastronomia dels Països Catalans
La cuina catalana s'emmarca dins la cuina mediterrània i n'és un exemple típic.
Nou!!: Canelons і Gastronomia dels Països Catalans · Veure més »
Gioachino Rossini
fou un compositor italià, considerat la figura més important de l'òpera del primer terç del.
Nou!!: Canelons і Gioachino Rossini · Veure més »
Gratinat
macarrons amb beixamel i bolets. Tros de pastís de treflas. Un gratinat és una preparació gastronòmica amb la part superior torrada de manera que es forma una crosta lleugera i més o menys daurada.
Nou!!: Canelons і Gratinat · Veure més »
Ignasi Domènech i Puigcercós
Ignasi Domènech i Puigcercós (Manresa, 8 de setembre del 1874 - Barcelona, 11 de novembre de 1956) fou un cuiner i gastrònom català, autor d'una trentena de llibres de cuina, entre els quals La Teca (1924), el clàssic i best-seller de la cuina catalana casolana que ha tingut més reedicions, malgrat la seva estructura caòtica.
Nou!!: Canelons і Ignasi Domènech i Puigcercós · Veure més »
Illes Balears
Taula de Torralba d'en Salort Les Illes Balears són un arxipèlag de la Mediterrània occidental, format per quatre grans illes (Mallorca, Menorca, Eivissa i Formentera) i diversos illots.
Nou!!: Canelons і Illes Balears · Veure més »
Jaume Fàbrega i Colom
Jaume Fàbrega i Colom (Vilavenut, Pla de l'Estany, 1948) és un doctor en filosofia i lletres per la Universitat de Barcelona.
Nou!!: Canelons і Jaume Fàbrega i Colom · Veure més »
Josep Pla i Casadevall
fou un escriptor i periodista català, figura referent de la literatura catalana de tots els temps.
Nou!!: Canelons і Josep Pla i Casadevall · Veure més »
La cuynera catalana
Digitalització del llibre La cuynera catalana, ó sia reglas útils, fàcils, seguras y económicas per cuynar bé: escullidas dels autors que millor han escrit sobre aquesta materia, més conegut per La cuynera catalana, és un receptari pràctic anònim escrit en català l'any 1835.
Nou!!: Canelons і La cuynera catalana · Veure més »
La Teca
La teca (títol complet La teca: la veritable cuina casolana de Catalunya) és un llibre de cuina del cuiner català Ignasi Domènech i Puigcercós (1874-1956), publicat per primera vegada el 1924.
Nou!!: Canelons і La Teca · Veure més »
Llegenda urbana
Una popular llegenda urbana explica que és possible veure la Gran Muralla Xinesa des de l'espai. Una llegenda urbana és un neologisme equivalent als mots en català "rumor públic" o "enraonies".
Nou!!: Canelons і Llegenda urbana · Veure més »
Llibre de la cuina catalana
El Llibre de la cuina catalana és un receptari en català de cuina catalana escrit per Ferran Agulló i editat per primer cop l'any 1928.
Nou!!: Canelons і Llibre de la cuina catalana · Veure més »
Macarró
Macarrons Macarrons, i altres de formes de pasta similars El macarró (de l'italià maccherone o maccarone) és un tipus de pasta confeccionat amb aigua, farina de blat i, de vegades, ou.
Nou!!: Canelons і Macarró · Veure més »
Nèstor Luján Fernández
Nèstor Luján i Fernández (Mataró, 1r de març de 1922 - Barcelona, 22 de desembre de 1995) fou un periodista, gastrònom i escriptor català.
Nou!!: Canelons і Nèstor Luján Fernández · Veure més »
Països Catalans
Els Països Catalans són els territoris de cultura catalana on la llengua autòctona és el català, o bé els territoris que formen part d'una unitat geogràfica, històrica, cultural i lingüística de predomini català.
Nou!!: Canelons і Països Catalans · Veure més »
Pasta
s La pasta és un tipus d'aliment elaborat amb una massa, l'ingredient bàsic de la qual és la farina de blat barrejada amb aigua, i a la qual es pot afegir sal, ou o altres ingredients, conformant un producte que generalment es cou en aigua bullent.
Nou!!: Canelons і Pasta · Veure més »
Paté
Assortiment de patés El paté és una preparació cuita a partir de diferents productes d'origen carni que solem menjar acompanyat de pa, en el qual es pot untar o posar un tros a sobre, sense aixafar-lo ni estendre'l.
Nou!!: Canelons і Paté · Veure més »
Peixos
Els peixos són animals craniats de vida aquàtica que tenen brànquies i manquen d'extremitats amb dits.
Nou!!: Canelons і Peixos · Veure més »
Plaça de Catalunya (Barcelona)
La plaça de Catalunya és la més cèntrica i gran de les places de Barcelona.
Nou!!: Canelons і Plaça de Catalunya (Barcelona) · Veure més »
Rostit humit
Un tros de conill rostit en cassola de fang acompanyat de castanyes El rostit humit és el nom d'una tècnica de cocció molt popular i típicaEl gust d'un poble: els plats més famosos de la cuina catalana, pàg.
Nou!!: Canelons і Rostit humit · Veure més »
Salsa de tomàquet
La salsa de tomàquet és una salsa bàsica elaborada principalment a partir de polpa de tomàquets.
Nou!!: Canelons і Salsa de tomàquet · Veure més »
Tòfona
Les tòfones o trufes són un grup de fongs comestibles del gènere Tuber. La tòfona és un fong ascomicet que presenta una relació simbiòtica micorriza amb arbres, particularment del gènere Quercus com les alzines, roures, o altres vegetals com els castanyers, i nogueres.
Nou!!: Canelons і Tòfona · Veure més »
