Accés més ràpid que el navegador!
11 les relacions: Anglès, Antocianina, Brasil, Burrito, Cajuns, Feijoada, Fesol negre, Louisiana, Panjab, Phaseolus vulgaris, Vigna mungo.
Anglès
L'anglès o anglés (English) és una llengua germànica occidental de la família de les llengües indoeuropees.
Nou!!: Fesol negre і Anglès · Veure més »
Antocianina
No confondre amb les antocianidines, semblants però sense el sucre. Antocianina (del grec antic ἄνθος (ánthos) 'flor', i κυάνεος/κυανοῦς (kuáneos/kuanoûs) 'blau fosc'), o antocià és un pigment natural present en molts vegetals (plantes superiors) però absent en els animals.
Nou!!: Fesol negre і Antocianina · Veure més »
Brasil
El Brasil, oficialment República Federal del Brasil (en portuguès: República Federativa do Brasil), és una federació d'estats de l'Amèrica del Sud, continent del qual és el país més gran.
Nou!!: Fesol negre і Brasil · Veure més »
Burrito
Burrito. Burrito llest per preparar. El burrito és un plat originari de la ciutat fronterera de Ciudad Juárez, entre Mèxic i Estats Units.
Nou!!: Fesol negre і Burrito · Veure més »
Cajuns
Els cajuns són un grup ètnic de l'Amèrica del Nord descendent dels acadians exiliats (dels territoris actuals de Nova Brunsvic, Nova Escòcia o l'illa del Príncep Eduard), que parlaven francès i que es van establir a Louisiana.
Nou!!: Fesol negre і Cajuns · Veure més »
Feijoada
La feijoada és un plat portuguès i brasiler que consisteix en un estofat de mongetes amb carn i generalment es serveix acompanyat d'arròs, mandioca (al Brasil), col o trossos de taronja fresca.
Nou!!: Fesol negre і Feijoada · Veure més »
Fesol negre
Fesol negre El fesol negre o mongeta negra, en anglès: Black turtle bean o simplement, black beans, és una varietat petita del fesol o mongeta (Phaseolus vulgaris) que és especialment popular a la gastronomia llatinoamericana (frijol negro, zaragoza, judía negra, poroto negro, caraota o habichuela negra o feijão preto), però que també es troba a la Louisiana, en la gastronomia cajun i Creole, i al Panjab.
Nou!!: Fesol negre і Fesol negre · Veure més »
Louisiana
Louisiana (del francès Louisiane) és un estat dels Estats Units d'Amèrica situat al sud del país.
Nou!!: Fesol negre і Louisiana · Veure més »
Panjab
Regió del Panjab i les fronteres actuals El Panjab (en panjabi: ਪੰਜਾਬ o پنجاب) és una regió geogràfica i històrica d'Àsia, constituïda per territoris als estats actuals del Pakistan i l'Índia, on formen bàsicament la província pakistanesa del Panjab i l'estat del Panjab, si bé també cal considerar dins la regió algunes zones de l'estat d'Haryana i del d'Himachal Pradesh a l'Índia, i de la província de la Frontera del Nord-oest al Pakistan, així com territoris del sud de Caixmir.
Nou!!: Fesol negre і Panjab · Veure més »
Phaseolus vulgaris
Phaseolus vulgaris, també conegut com fesolera o mongetera comuna i mongetera francesa, és una planta herbàcia anual que es cultiva a tot el món per les seves llavors seques comestibles o els seus fruits no madurs (que s'anomenen fesols o mongetes. La seva fulla també s’utilitza ocasionalment com a verdura i la palla com a farratge. La seva classificació botànica, juntament amb altres espècies de Phaseolus, forma part de la família de les fabàcies o lleguminoses. Com la majoria dels membres d’aquesta família, els fesols comuns adquireixen el nitrogen que necessiten mitjançant una associació amb els rizobis, que són bacteris fixadors de nitrogen. És d'origen americà i té molta variabilitat en formes colors i mides. Pertany al gènere Phaseolus com altres espècies conreades, entre elles la Phaseolus lunatus, anomenada "mongeta de Lima" i a la qual pertany el garrofó, ingredient típic de les paelles valencianes. De l'espècie Phaseolus coccineus és el "Fesol Fava de Sóller" o mongeta vermella. Les fesoleres poden ser enfiladisses o de mata baixa segons la varietat. És una planta anual de fulles simples de color verd fosc i flors blanques. Es conrea en l'època càlida de l'any i és de ràpid creixement. Es fa en regadiu o secans frescs. També es fan en hivernacle per collir a l'hivern. Segons la FAO, la superfície mundial de mongeteres és de prop de 27 milions d'hectàrees i és la principal font de proteïna d'alguns països d'Amèrica Central. Les mongetes s'utilitzen sobretot per a l'alimentació. En els països desenvolupats disminueix molt el consum de les mongetes, malgrat que són molt nutritives amb més d'un 20% de proteïna i menys del 2% de greixos. Un estudi trobà que els fesols per a cuina ràpida tenen més proteïna i minerals que els fesols de cuina més lenta.,.
Nou!!: Fesol negre і Phaseolus vulgaris · Veure més »
Vigna mungo
Vigna mungo, llentilla negra, fesol mungo o mongeta mungo, és una espècie de lleguminosa que és planta nativa del subcontinent indi.
Nou!!: Fesol negre і Vigna mungo · Veure més »
Redirigeix aquí:
Black turtle bean, Frijol negro, Frijoles negros, Mongeta negra.
