Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Descarregar
Accés més ràpid que el navegador!
 

Amilasa

Índex Amilasa

L'amilasa, anomenada també ptialina és un enzim hidrolasa que té la funció de trencar el glucogen i el midó en sucres simples.

40 les relacions: Amilosa, Anselme Payen, Arròs, Asma, Bacteris, Blat, Cereal, Detergent, Dextrina, Diagnòstic mèdic, Diagnosi, Diòxid de carboni, Enzim, Estrangulació, Farina, Fongs, Fruita, Glicogen, Glucosa, Ili (trastorn), Isòmer, Isquèmia intestinal, Líquid corporal, Lipasa, Malt, Maltosa, Microorganisme, Midó, Nutrició, Pa, Pancreatitis aguda, Parotiditis epidèmica, Patatera, Pàncrees, Plantes, Protein Data Bank, Quist ovàric, Rent, Sèrum sanguini, Universitat d'Arizona.

Amilosa

L'amilosa és un polímer lineal de D-glucopiranosa connectada principalment per enllaços glicosídics α 1-4.

Nou!!: Amilasa і Amilosa · Veure més »

Anselme Payen

va ser un químic francès, al qual es deu el descobriment del primer enzim anomenat amilasa, amb Jean Francois Persoz, i de la cel·lulosa.

Nou!!: Amilasa і Anselme Payen · Veure més »

Arròs

Larròs és una planta herbàcia i semiaquàtica del gènere Oryza, de la família de les poàcies.

Nou!!: Amilasa і Arròs · Veure més »

Asma

L'asma és una malaltia inflamatòria de l'aparell respiratori que provoca dificultat en la respiració (dispnea).

Nou!!: Amilasa і Asma · Veure més »

Bacteris

lang.

Nou!!: Amilasa і Bacteris · Veure més »

Blat

Blat o forment és el nom d'algunes espècies de plantes del gènere Triticum, de la família de les poàcies.

Nou!!: Amilasa і Blat · Veure més »

Cereal

Blat amb flors Els cereals (de la deessa romana del gra; Ceres) són plantes que s'aprofiten pel gra, que botànicament s'anomena cariopsi, la qual té l'endosperma amb midó que es pot transformar en farina que es presta a diverses preparacions alimentàries (pa, pasta, coca, etc.) i són la matèria primera per a la fabricació de begudes alcohòliques (cervesa, whisky, sake) també del germen dels cereals a més del seu ús dietètic i en alimentació animal, se'n treu oli, especialment del blat de moro.

Nou!!: Amilasa і Cereal · Veure més »

Detergent

Productes de neteja Detergents són les substàncies que tenen la propietat química de dissoldre la brutícia o les impureses d'un objecte sense corroir-lo.

Nou!!: Amilasa і Detergent · Veure més »

Dextrina

Dextrina Les dextrines són un grup de carbohidrats de baix pes molecular produïts per la hidròlisi del midó.

Nou!!: Amilasa і Dextrina · Veure més »

Diagnòstic mèdic

La radiografia és una eina important en la diagnosi en alguns casos. El diagnòstic mèdic o diagnosi és el procés a través del qual es determina quina malaltia o condició explica els símptomes o signes d'un pacient a través de l'observació de diversos signes diagnòstics.

Nou!!: Amilasa і Diagnòstic mèdic · Veure més »

Diagnosi

El metge, de Samuel Luke Fildes (1891) La diagnosi o diagnòstic és el conjunt de pràctiques adreçades a determinar d'una situació.

Nou!!: Amilasa і Diagnosi · Veure més »

Diòxid de carboni

El diòxid de carboni (antigament anomenat biòxid de carboni i anhídrid carbònic) és una substància molecular constituïda per carboni i oxigen de fórmula química CO2.

Nou!!: Amilasa і Diòxid de carboni · Veure més »

Enzim

Diagrama de cintes de l'estructura terciària de la glioxalasa I humana. Els dos ions de zinc necessaris per catalitzar la reacció es mostren com a esferes lila i l'inhibidor enzimàtic S-hexilglutationa es mostra com a model de rebliment d'espai omplint les dues zones actives. Els enzims són substàncies orgàniques, gairebé sempre de natura proteica, que acceleren reaccions químiques.

Nou!!: Amilasa і Enzim · Veure més »

Estrangulació

Representació d'una tècnica d'estrangulació Lestrangulació és l'acció de prémer el coll per comprimir les artèries caròtides o la tràquea, cosa que pot causar un desmai i, seguidament, la mort per asfíxia.

Nou!!: Amilasa і Estrangulació · Veure més »

Farina

Espigues de blat i farina Kinako, farina de soia La farina és el producte que s'obté de la molta del gra de cereal o d'altres aliments rics en midó.

Nou!!: Amilasa і Farina · Veure més »

Fongs

Els fongs (Fungi) són un regne d'organismes de cèl·lules eucariotes, amb digestió externa i que inclou organismes unicel·lulars i pluricel·lulars.

Nou!!: Amilasa і Fongs · Veure més »

Fruita

Parada de fruita al mercat de la Boqueria. Fruita del bosc La fruita o les fruites són un conjunt d'aliments vegetals que procedeixen del fruit de determinades plantes, ja siguen herbes, com la melonera, o arbres com l'albercoquer.

Nou!!: Amilasa і Fruita · Veure més »

Glicogen

El glicogen o glucogen és un polisacàrid de reserva energètica dels animals, fongs i bacteris.

Nou!!: Amilasa і Glicogen · Veure més »

Glucosa

La glucosa o glicosa (DGLC), també anomenada sucre de raïm, és un monosacàrid que les cèl·lules utilitzen com a font d'energia i com a intermediari metabòlic.

Nou!!: Amilasa і Glucosa · Veure més »

Ili (trastorn)

Un ili (o íleus) és una alteració de la capacitat propulsiva normal del tracte gastrointestinal.

Nou!!: Amilasa і Ili (trastorn) · Veure més »

Isòmer

Els tres isòmers de fluorofenol tenen la mateixa fórmula C6H5OF, però amb el fluor situat en posicions diferents, i això dona lloc a variacions en les seves propietats. Un isòmer és un compost que presenta isomeria.

Nou!!: Amilasa і Isòmer · Veure més »

Isquèmia intestinal

La isquèmia intestinal o isquèmia mesentèrica és una afecció mèdica en la qual es produeix una lesió a l'intestí gros o prim a causa d'un subministrament de sang insuficient.

Nou!!: Amilasa і Isquèmia intestinal · Veure més »

Líquid corporal

Un líquid corporal és un líquid que un ésser viu produeix naturalment.

Nou!!: Amilasa і Líquid corporal · Veure més »

Lipasa

Un lipasa és un tipus d'enzim acil-ester-hidrolasa ubic que catalitza la hidròlisi dels triacilglicerols en àcids grassos i glicerol.

Nou!!: Amilasa і Lipasa · Veure més »

Malt

Ordi maltatOrdi germinant a la malteria La Moravia a Bell-lloc d'UrgellEl malt és un cereal germinat artificialment i assecat per un procediment de maltatge.

Nou!!: Amilasa і Malt · Veure més »

Maltosa

Una maltosa és un disacàrid format per dues α+D glucopiranoses.

Nou!!: Amilasa і Maltosa · Veure més »

Microorganisme

Els microorganismes o cèl·lules microbianes, com a terme més ampli, són compartiments vius que interaccionen amb l'entorn i altres cèl·lules de forma dinàmica.

Nou!!: Amilasa і Microorganisme · Veure més »

Midó

creus d'extinció El midó és el polisacàrid de reserva propi de les cèl·lules vegetals.

Nou!!: Amilasa і Midó · Veure més »

Nutrició

Banquet durant el segle XVI.

Nou!!: Amilasa і Nutrició · Veure més »

Pa

Pa francès El pa (del llatí panis) és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitjà, l'Índia, l'Amèrica i Oceania.

Nou!!: Amilasa і Pa · Veure més »

Pancreatitis aguda

La pancreatitis aguda és una inflamació sobtada del pàncrees.

Nou!!: Amilasa і Pancreatitis aguda · Veure més »

Parotiditis epidèmica

La parotiditis epidèmica, més popularment coneguda amb el nom de galteres, paperes, paps o tacons, és una malaltia contagiosa que pot ser aguda o crònica, localitzada fonamentalment en una o ambdues glàndules paròtides (les glàndules salivals majors situades darrere de les branques ascendents de la mandíbula).

Nou!!: Amilasa і Parotiditis epidèmica · Veure més »

Patatera

La patatera, trumfera, creïllera o pataquera (Solanum tuberosum) és una planta herbàcia perenne de la família de les solanàcies originària d'Amèrica i cultivada arreu del món pels seus tubercles comestibles.

Nou!!: Amilasa і Patatera · Veure més »

Pàncrees

El pàncrees és un òrgan del sistema digestiu i del sistema endocrí dels vertebrats.

Nou!!: Amilasa і Pàncrees · Veure més »

Plantes

Les plantes (Plantae) són organismes multicel·lulars autòtrofs (productors primaris).

Nou!!: Amilasa і Plantes · Veure més »

Protein Data Bank

El Protein Data Bank (PDB) (Banc de dades de proteïnes), és un dipòsit d'estructures 3-D de proteïnes i àcids nucleics.

Nou!!: Amilasa і Protein Data Bank · Veure més »

Quist ovàric

Un quist ovàric és qualsevol acumulació de líquid, localitzada dins d'un ovari.

Nou!!: Amilasa і Quist ovàric · Veure més »

Rent

El rent o llevat és un organisme unicel·lular, generalment un fong de l’ordre dels endomicetals, que es reprodueix per gemmació o escissió i que genera enzims que provoquen la fermentació de matèria orgànica.

Nou!!: Amilasa і Rent · Veure més »

Sèrum sanguini

El sèrum és el component de la sang resultant després de permetre la coagulació d'aquesta i eliminar el coàgul resultant (per centrifugació).

Nou!!: Amilasa і Sèrum sanguini · Veure més »

Universitat d'Arizona

Campus de la Universitat d'Arizona. La Universitat d'Arizona (anglès:University of Arizona) és una reconeguda institució d'educació superior dels EUA Que està situada a Tucson, Arizona.

Nou!!: Amilasa і Universitat d'Arizona · Veure més »

Redirigeix aquí:

Amilases, Glucoamilasa, Hiperamilasèmia, Ptialina.

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »