Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Gratis
Accés més ràpid que el navegador!
 

Aligot

Índex Aligot

L'aligot (en occità, "aligòt") és una especialitat gastronòmica occitana originària del massís d'Aubrac i estesa per les regions d'Alvèrnia i Llemosí.

20 les relacions: All, Alvèrnia, Aubrac, Botifarra, Cantal, Formatge, Gastronomia d'Occitània, La Guiòla, Llatí, Llemosí (regió), Mató, Nata, Occità, Occitània, Pa, Patatera, Puré de patates, Santiago de Compostel·la, Trufada, Via Podiensis.

All

Lall, l'all roig, el gra (Allium sativum) és una hortalissa de la família de les liliàcies.

Nou!!: Aligot і All · Veure més »

Alvèrnia

Alvèrnia (cultisme) o Alvernya (en occita alvernès: Auvèrnhe al masculí o Auvèrnha al femení; en francès Auvergne) és una antiga regió del centre sud de França dins del Massís Central.

Nou!!: Aligot і Alvèrnia · Veure més »

Aubrac

Situació de l'Aubrac al Massís Central. L'Aubrac és un altiplà volcànic i granític situat al centre del Massís Central.

Nou!!: Aligot і Aubrac · Veure més »

Botifarra

Una botifarra és un embotit fet amb budell gros de porc farcit de carn picada i adobada del mateix animal.

Nou!!: Aligot і Botifarra · Veure més »

Cantal

Cantal o Cantau (en occità general) o Chantal i Chantau en alvernès és un departament francès situat a la regió d'Alvèrnia-Roine-Alps.

Nou!!: Aligot і Cantal · Veure més »

Formatge

Formatges en un mercat a Basilea, Suïssa El formatge és un aliment fresc o madurat, sòlid o semisòlid, obtingut per separació del sèrum després de la coagulació de la llet sencera, o bé desnatada totalment o parcialment, de la nata, del sèrum d'elaborar mantega o d'una barreja d'alguns o de tots d'aquests productes per l'acció del quall o altres coagulants apropiats, amb hidròlisi prèvia de la lactosa o sense.

Nou!!: Aligot і Formatge · Veure més »

Gastronomia d'Occitània

La gastronomia d'Occitània o cuina occitana fa part de la cuina mediterrània però desenvolupa trets específics que l'allunya de la cuina catalana o italiana.

Nou!!: Aligot і Gastronomia d'Occitània · Veure més »

La Guiòla

La Guiòla (en francès Laguiole) és un municipi del departament francès de l'Avairon, a la regió d'Occitània.

Nou!!: Aligot і La Guiòla · Veure més »

Llatí

El llatí és una llengua indoeuropea de la branca itàlica, parlada antigament pels romans.

Nou!!: Aligot і Llatí · Veure més »

Llemosí (regió)

El Llemosí (en occità Lemosin i en francès Limousin) és una de les 26 regions de França i una de les set en què és dividida Occitània, que només coincideix parcialment amb la regió històrica del Llemosí.

Nou!!: Aligot і Llemosí (regió) · Veure més »

Mató

Vegeu també: Brull o brossat El mató o brossat és un tipus de formatge fresc amb menys greix que la majoria dels altres formatges.

Nou!!: Aligot і Mató · Veure més »

Nata

Nata sobre un plat de fruita La crema de la llet, nata, el crespell, cresp de la llet o la doga (DCVB) és una substància de consistència greixosa i tonalitat blanca o groguenca, que es troba de forma emulsionada en la llet.

Nou!!: Aligot і Nata · Veure més »

Occità

L'occità o llengua d'oc (en occità: occitan, lenga d'òc) és la llengua romànica pròpia d'Occitània.

Nou!!: Aligot і Occità · Veure més »

Occitània

Occitània és un país de l'Europa Occidental i l'àrea històrica de domini de la llengua occitana.

Nou!!: Aligot і Occitània · Veure més »

Pa

Pa francès El pa (del llatí panis) és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitjà, l'Índia, l'Amèrica i Oceania.

Nou!!: Aligot і Pa · Veure més »

Patatera

La patatera, trumfera, creïllera o pataquera (Solanum tuberosum) és una planta herbàcia perenne de la família de les solanàcies originària d'Amèrica i cultivada arreu del món pels seus tubercles comestibles.

Nou!!: Aligot і Patatera · Veure més »

Puré de patates

Plat amb puré de patates i guarnit amb una fulla de julivert. El puré de patates, puré de creïlles o puré de papes és un plat fet amb patates bullides reduïdes a puré.

Nou!!: Aligot і Puré de patates · Veure més »

Santiago de Compostel·la

Santiago de Compostel·la (en gallec: Santiago de Compostela), coneguda també històricament com a Sant Jaume de Galícia, és un municipi i una ciutat de la província de la Corunya, capital de Galícia i de la comarca de Santiago.

Nou!!: Aligot і Santiago de Compostel·la · Veure més »

Trufada

Avi del Cantal preparant una trufada. La trufada és un plat occità tradicional al Cantal (Alvèrnia) a base de patates, formatge i cansalada principalment, que s'assembla una mica a una truita de patates que es desfà en fils de formatge fos.

Nou!!: Aligot і Trufada · Veure més »

Via Podiensis

Inici de la Via Podiensis Camí de Santiago a França La via Podiensis o camí de Le Puy és una de les rutes del camí de Sant Jaume.

Nou!!: Aligot і Via Podiensis · Veure més »

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »